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扬州生活网

发表于: 2018-2-2 15:33:57 | 只看该作者 |倒序浏览

下午茶
扬州人的精致生活自然是离不开吃的而在这当中下午茶的角色是不?#21830;?#20195;的地道的扬州人总会选择一些小吃刮?#20445;?#26469;消磨夕阳西下的这段时光位于梅岭街道的玉器街也逐渐孕育出了不少美味被附近?#29992;?#31216;为下午茶一条街

玉器街得名
还是源自于街南的扬州玉器厂
老扬州人都知道
天下玉扬州工
随着历史的发?#36141;?#27815;桑变化
现在的玉器街更加充满生活气息
那么今天我们就从下午茶开始说起

1

---鸭血粉丝&胡辣汤&豆腐?#28020;?/strong>

早就听说玉器街上有家店叫黄?#20999;?#21507;店店里面的扛把子就是鸭血粉丝和胡辣汤于是甜橙妹慕名前往店面不大内里却别有洞天不用担心会出现端着碗找座的情况冬天来一碗5元钱?#32676;?#30340;胡辣汤或者点一碗10元配料丰富的鸭血粉丝暂时能缓一缓冬天的严寒了不过有一点我是不太喜欢胡辣?#35272;?#38754;的面筋不知道你会?#25442;?#21916;欢
2

---炸鸡腿&鸡块&鸡翅

很多人都吃过甘泉路的那家炸鸡腿我也喜欢不过甜橙妹在玉器街上也找到一家卖炸鸡的准确地说我是寻香而来选择恐惧症的人果断来一个刚出炉的鸡腿上称称大概7元左右撒着孜然粉一口下去咬着金黄色脆脆的外皮捎带着里面鲜嫩?#26500;?#30528;汁的鸡肉就差来一杯啤酒和一起欣赏晚来天欲雪的那个人了
3

---油端子&大饺子&糍粑

和法国人相比扬州人的下午茶文化里虽然没有马卡龙但是我们1.5元的油端子韭菜大饺子和糍粑还是很受欢迎的拽一块萝卜丝馅儿的油端子或者撕一口韭菜粉丝馅儿的油炸大饺子看着他?#35831;?#27698;的香气飘散在空气里感觉这样的下午才有意义
4

---油条&烧饼&麻团

说到烧饼油条麻团之类的很多人?#38469;?#35273;得只适合做早点其实不然玉器街的高记烧饼和李记油条下午也出摊更值得一提的是这里的豆沙麻团价格也是亲民1.5元一个别处的麻团很多?#38469;前?#31958;馅的这家的豆沙馅比较惊艳口感相较白糖的更加饱满
5

---火烧&鸡蛋饼

通常有鸡蛋饼的地方都有火烧卖圆圆的平底锅上面可以摊出伴着韭菜香的鸡蛋饼锅下面别有洞天沿着炉子边炕满了塞着猪油的火烧不过我是实在接受不了这种油腻所以买个鸡蛋饼夹一片彤红的里脊肉也就满足了
6

---祖传豆腐卷

说实话?#19968;?#26159;第一次吃豆腐卷不过严阿姨做豆腐卷已经?#29976;?#24180;了它背后的默默坚守令人感动严阿姨从祖辈手里接过这个营生一路做到现在1.8元一个的价格利润颇低对于手艺的传承意义更是大于豆腐卷本身
7

---烤鸭&兔腿&卤鸭头

扬州有不少永兴烤鸭但是不知为何?#30475;?#36335;过玉器街街头的这家总能看到排?#32654;?#38271;的?#28216;?strong>头牌自然就是烤鸭了不过我倒是很青睐这里的兔?#32676;?#40493;头兔腿是五香的鸭头偏?#20445;?#20598;尔买来当当下午茶?#33756;?#26159;种新尝?#28020;?br />
8

---卤?#39135;?/strong>

原来陈师傅在玉器街街头支了个小摊卖?#39135;?strong>小炭炉子上面放着一锅已经烧制好的?#39135;?/strong>在炭火的烘焙下保持着?#39135;?#29305;有的香味后来陈师?#34507;?#21040;了?#30002;?#33756;场里小炭炉也升级成了保温锅不过那五香?#39135;?#30340;味道还在买买下午茶顺带选上几根卤好的?#39135;?#20999;?#20040;?#22238;家大概是很多玉器街人迎接晚霞的仪式感吧


其实玉器街附近的旮旯美食
还有很多很多
30元吃到撑绝对不是无稽之谈
桂花糖藕炸臭干鸡柳
汤圆水饺老鹅夫妻肺片
以及老店德林茶社
甜橙妹不得不说
生活在这里确实是种小?#20197;?/font>
愿有人与你立黄昏
更有人问你粥可温


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